Recette tempura de légumes frits à la japonaise

Tempura de légumes : Recette beignets aux  légumes japonaise 

 

 

La tempura de légumes (beignets de légumes) est un recette asiatique d’inspiration japonaise   .  Ce beignets aux  légumes est basé sur le Brocolis, chou-fleur, poivron rouge, courgettes,etc..

Pour l’apéritif ou l’entrée,  Viefemmedor.com vous  propose la recette tempura.

 

Tempura de légumes : Recette legume japonais


 

Pour réaliser ce merveille recette  tempura de légumes Asiatique , voici les ingrédients :

 

Ingrédients

 

  • POUR LA SAUCE:
    60 ml de sauce soya
    30 ml de  miel
    15 ml de vinaigre de riz
    10 ml  graines de sésame

1 pince de dashi

1 litre  d’huile friter

 

  • POUR LES LÉGUMES:
    1 poivron rouge
    un courgette
    1 patate douce
    100 g  champignons coupés en 2
    8 pois sucrés

100 g Haricotes

oignon

 

  • POUR LA PÂTE:
    2 oeuf
    45 cl  d’eau glacée
    200 g  de farine

 

 

Comment faire un tempura de légumes ?


 

La recette de legumes est un plat  facile à réalise  .  Allons découvrir  comment faire la tempura de légumes.

 


 

Commencer par éplucher la patate douce . Puis , patate douce le poivron rouge.

 


Peler l’oignon , ensuite couper les légumes  ( poivron, oignon..) en des tranches .

 


Mélanger les ingredients de la sauce ensemble avec un fouet.  Puis , séparer le blanc et le jaune des deux œufs .

 


 

Ensuite, fouetter les jeunes de l’œuf avec l’eau  glacée . Ajouter la farine  au mélange d’œuf et d’eau . Puis, mélanger la pate a tempura.


Tremper  les légumes dans la pate a tempura . Puis , enlever les legumes mettez dans la pate a frire  pour avoir un beignet de legumes bien dorés . Mettez dans un plat et ajoute la sauce.
Bon appetite.

 

 

Essayez cette recette de tempura d’inspiration japonaise et donnez vos avis

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