Recette tart au citron meringuée  » lemon pie »

Tart au citron meringuée : Recette facile de tart citron meringuer 

tart au citron meringuée

 

La tart au citron meringuée (tart meringuée) est un recette de tarte sucrée classique de la cuisine française.  Elle est connu aussi  aux États-Unis précisément  dans les États du Sud et  Californie par le nom  » lemon pie » .  Ce tart aux citrons meringuée  est basé généralement sur  meringue et du citron . Mais, aux États-Unis , ils ont crée une autre recette appeler  » key lime pie  » avec le lait concentré .

Pour l’apéritif ou l’entrée,  Viefemmedor.com vous  propose cette délicieuse recette de la tart meringuée.

 

La recette tart au citron meringuée 


 

Pour réaliser ce merveille tart citron meringuée  , voici les ingrédients :

 

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 265 g de sucre
  • 3 citrons bio
  • une cuillère de Maïzena
  • sel.

 

Comment faire un tempura de légumes ?


 

Allons découvrir  comment faire la tart au citron meringuée .

 


 

La premiere étape de tart aux citrons meringuée est la preparation de la pâte sablée .D’abord,  mélangez  farine , beurre ,  60 g sucre et 2 jaunes d’œufs . Faire intégrer les ingredients très bien pour avoir une pâte homogène en ajoutant un peu d’eau. Puis, laisser cette pate  pour pousser  pendant une heure .

 


La deuxième étape est la preparation de la creme citron de la tart au citron meringuer . Commencez par la prélèvement de la zeste du citron . Puis, pressez les 3 citrons.  Ensuite , versez la zeste du citron et le jus dans une casserole. Ajoutez 115 g de sucre et la Maizena .  Mélanger bien les ingredient  puis, faites chauffer. Frottez  3 oeufs  dans une bol puis,  intégrée le  dans le casserole .  laissez chauffer  les ingredients sans cesser de remuer .

 


Verser la pâte dans un bol rond. Puis piquer-le par la fourchette et laisser cuire pendant 25 minutes

 


 

Versez ensuite la crème de citron. Ensuite, frotter  les 2 blancs d’oeufs avec le sel puis ajoutez le reste de sucre . Recouvrez la crème de citron de meringue et enfournez 15 minutes .En fin  , laissez  la tarte au citron refroidir.

Essayez cette recette de tart au citron meringuée et donnez vos avis

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