Soupe aux gourganes : recette du Quebec

Soupe aux gourganes : La soupe végétarienne Québecoises 

 

 

 

La soupe aux gourganes (fève maraîchère) est un plat pricipale traditionnelle québécoise  .  Ce recette aux gourganes  est l’un  des recettes traditionnelle québécoise . Ce fève est basé sur le gourganes qui représente un aliment emblématique dans certains région du  Québec comme Charlevoix , Saguenay–Lac-Saint-Jean; etc…

Viefemmedor.com vous  propose l’un des plats végétarienne des recettes Québecoises :La soupe aux gourganes

 

Soupe aux gourganes : Recette du Quebec


 

Pour réaliser ce merveille recette  aux gourganes traditionnel  du  Québec , voici les ingrédients :

 

Ingrédients

  • 2 oignons hachés
  • Demi tasse orge perlé
  • Poivre
  • 4 ail haché
  • Sel
  • 30 mL huile de canola
  • 2 g thé sarriette séché
  • céleri
  • 2 carottes
  • 1 L bouillon de poulet
  • 1 L d’eau
  • 600 g gourganes écossées

 

 

Comment préparer la soupe aux gourganes québécoise  ?


 

La recette aux gourganes est un plat  facile à réalise  . Ce  plat végétariennese base sur la gourganes écossées .  Allons découvrir  comment faire la soupe québécoise . 

 


 

Commencer par coupée les légumes en des tranches fine .( l’oignon , carottes,  céleri et l’ail)

 


Frire l’oignon et l’ail dans l’huile chaude pendant 3 à 4 minutes jusqu’à tendreté.

 


Ajouter le bouillon de poulet et l’eau et laisser bouillir. Puis, ajouter les gourganes, la sarriette, sel et poivre et laisser le entre 1 heures à 1 heure et demi  jusqu’à ce que les gourganes soient cuites .

 


 

Ensuite, mettez  l’orge et laisser bouillir 45 minute  jus qu’il soit tendre. N’oubliez pas de vérifier la proportion d’épices dans la soupe. Si la soupe est salée, ajoutez un peu de bouillon ou d’eau.

 


 

Préparer assiettes a servir et ajoutez les les légumes hachées .. bon appetite.

 

 

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