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Les meilleurs recettes de riz au lait

Riz au lait . Dessert, à base de riz, additionné de crème ou de lait, ainsi que d’autres ingrédients. Le pouding au riz est soit bouilli soit cuit au four.

Réfléchissez sur ce qu’il faut cuisiner pour le petit-déjeuner ou le dîner, pour satisfaire qualitativement la faim, pour remplir le corps avec les bons ingrédients et les bonnes vitamines, n’oubliez pas le riz au lait. Un plat sain et brillant, qui peut être préparé en différentes variantes, occupera une place de choix dans l’alimentation quotidienne. Il existe de nombreuses variantes de ce dessert, tel que le riz cantonais .

1. Riz au lait aux pommes – recette au four

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Le riz au lait acquiert un goût particulier si vous le cuisez avec l’ajout de pommes fraîches et de cannelle. La garniture aux fruits est placée entre deux couches de base de riz ou des tranches sont fondues sur le dessus. Le dessert préparé est saupoudré de sucre en poudre avant de servir ou complété de crème de crème sure fouettée au sucre et à la vanille.

Ingrédients:

  • lait et eau – 0,5 l;
  • riz – 180 g;
  • pommes – 4 pièces;
  • œufs – 5 pièces;
  • jus de citron – 1 c.
  • sucre – 100 g;
  • huile – 50 g;
  • vanille, cannelle – au goût.

Recette de Riz au lait aux pommes : la recette facile

  • Faire bouillir le riz dans de l’eau, ajouter le lait, la vanille, le jus de citron, le beurre fondu.
  • Mélangez les jaunes d’œufs pilés en blanc et demi de sucre, puis les blancs en fouettant avec le reste des cristaux sucrés.
  • Les pommes sont coupées, saupoudrées de cannelle, réduites en poudre et mélangées.
  • Mettez la masse de riz et les pommes dans la forme, envoyé au four chauffé à 180 degrés.
  • Après 30 minutes, le riz au lait aux pommes sera prêt.

2. Riz au lait à la vanille et fruits

Ce plat de riz aux lait peut servi comme un dessert après le repas principal . Vous pouvez le manger au petit-déjeuner. Notre recette riz au lait peut décorez avec des fruits de saison et votre choix, ainsi que votre confiture ou sirop préféré.

Ingrédients riz au lait à la vanille et fruits

  • 500 g lait
  • 100 g sucre
  • 0.25 de cuillère de sel
  • sucre vanillé
  • 100 g riz
  • mandarines
  • confiture d’orange

Recette riz au lait à la vanille avec les fruits étape par étape

Temps nécessaire : 1 heure.

Pour commencer, je voudrais dire que ce plat est une excellente option pour le petit-déjeuner. Très nutritif et savoureux. Les fruits peuvent être choisis complètement différents, vous pouvez même utiliser des baies, et sous toutes les formes, frais, en conserve et congelés. En outre, vous pouvez même utiliser du sirop ou simplement de la confiture.

  1. Etape

    Dans un scoop d’hôtel, mélangez le lait au sucre (vanille et ordinaire), salez, mélangez bien.

  2. Etape

    Mettez le lait sur le feu et portez à ébullition. À ce stade, vous devez obtenir du riz, l’essentiel est de ne pas le laver, il est préférable d’utiliser du riz. Dans le lait bouillant, ajoutez les céréales et faites bouillir pendant 45 minutes.

  3. Etape :

    Le Riz au lait à la vanille devrait augmenter de taille, le liquide va presque sortir de la casserole, il sera absorbé par le gruau. En ce moment même, fermez le gaz et disposez le riz au lait dans des assiettes. Verser le dessert avec de la confiture, du sirop ou de la confiture. Placez les baies sur le riz au lait .

3. Pudding de riz anglaise

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. Ingrédients pour « Pudding de riz anglais »

  • Riz (grain rond)
  • 100 g Lait
  • 450 ml Vanilline
  • 0,25 c. Sucre
  • 50 g Crème (33%)
  • 200 ml Pêche (en conserve) – 250 g

. Recette pudding de riz anglaise

Etape : 1 Laver le riz, ajoutez le lait, ajoutez la vanilline, amenez à ébullition et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il soit cuit. Environ 40 à 50 minutes.

Etape : 2 Ajouter le sucre au riz préparé, mélanger et laisser refroidir.

Etape : 3 Battre la crème jusqu’à ce que la crème se forme, ajouter graduellement au riz refroidi en remuant doucement. Couper les pêches en petit morceaux.

Etape : 4 Nous répandons la masse de riz tendre et tendre dans les bols (verres) en alternant avec les pêches à notre discrétion. Réfrigérer pendant 30 minutes, puis de servir.

4. Riz au lait à la cerise

. Ingrédients

  • Riz Arborio – 0,6 tasse
  • cerise sèche – 0,5 tasse
  • rhum foncé – 2 c. l
  • lait – 1,3 l
  • sucre vanillé – 1 c.
  • Crème 35% de matières grasses – 125 ml
  • sucre – 1 tasse

. Recette pas à pas

Etape : 1 Verser le lait dans la casserole, ajoutez le sucre. Porter à ébullition à feu moyen.

Etape : 2 Ajouter le riz, faire bouillir à nouveau, réduire le feu, couvrir la casserole et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 1 heure et 15 minutes. Retirer du feu.

Etape : 3 Transférer la masse de riz dans un grand bol. Ajouter les cerises lavées, le sucre vanillé, le rhum et le sel. Remuer et refroidir. Fermez le couvercle et réfrigérez pendant 6 heures.

Etape : 4 2 heures avant de servir, fouettez la crème jusqu’à l’obtention d’une mousse épaisse et mélangez délicatement au pouding au riz.

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