Recette riz cantonais facile et rapide

Le recette riz cantonais , ou, comme on l’appelle, riz frit , composé de riz additionné de morceaux de jambon et de divers légumes, a été donné par les Français, considérant Canton comme son lieu d’origine. En fait, on peut trouver le riz dans différentes cuisines a cause de ces bienfaits sur l’organisme

recette riz cantonais

La recette riz cantonais

Le Riz cantonais à la sauce soja est l’un des plats les plus populaires de la cuisine asiatique. Il est préparé rapidement et facilement. La cuisine chinoise est en fait assez épicée, alors si vous aimez les plats au goût intéressant, n’hésitez pas à ajouter vos épices préférées. En attendant, je vais vous dire comment faire cuire du riz en cantonais.

  • Objet: Pour le déjeuner / Pour le dîner
  • Ingrédient principal: Céréales / Riz
  • Plat: Plats chauds

Ingrédients

Ce dont vous avez besoin pour Riz cantonais à la sauce soja :

  • 600 gr. riz froid bouilli;
  • 2 cuillères à soupe huile végétale;
  • 1 petit oignon, haché finement;
  • 3 œufs; 100 gr.
  • jambon coupé en dés;
  • 100 gr. crevettes crues, pelées de la coquille et de la veine;
  • 50 gr. pois verts;
  • 2-3 tiges d’oignons verts;
  • 30 ml de sauce de soja;
  • un- demi cuillère à café le sucre;
  • poivre noir moulu.

Comment faire la recette riz cantonais comme au restaurant ?

  • La recette est basée sur l’idée ingénieuse selon laquelle le riz peut être frit dans une poêle à frire en même temps que des œufs cassés, mélangez-le et ajoutez tous les ingrédients disponibles. Le résultat est un plat nutritif et très savoureux, tel un «méli-mélo» à la chinoise. C’est bien sûr en cantonais.
  • Chauffer l’huile et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il ramollisse, sans changer de couleur.
  • Glisser les oignons sur le bord de la casserole et casser les œufs. Faire frire les œufs en brassant pour obtenir des œufs brouillés.
  • Faites glisser les œufs sur le côté et placez le jambon et les crevettes dans la poêle. Faites cuire 2 minutes jusqu’à ce que les crevettes deviennent rouges, puis ajoutez le riz dans la casserole (casser le riz à la fourchette), mélangez et laissez le riz se réchauffer complètement.
  • Mettez les pois verts, les oignons verts, la sauce soja et le sucre dans une poêle, remuez et faites revenir pendant 1 minute.
  • Vous pouvez servir ce riz frit avec du concombre frais et une sauce épicée.

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