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Gaufres liégeoises facile et rapide

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La gaufre liegeoise appelée aussi gaufre au sucre ou gaufre de Liège. Les gaufres liégeoises sont des desserts de pâte légère cuite avec un appareil a gaufre. La recette gaufre liégeoise est  préparée à partir de la pâte a gaufre croustillante on ajoute du sucre perlée qui caraméliser les gaufres liégeoises à la cuisson.

La recette gaufre liégeoise ( gaufre belge) est l’une des gourmandises desserts facile et rapide . Aujourd’hui, viefemmedor.com  vous propose une recette de gaufre croustillante légère très facile et rapide à préparer a la maison. Même les plus jeunes pourront savoir comment faire des gaufres liégeoises maison avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou tout simplement de la chantilly.

 

Véritable recette gaufre liegeoise


Recette Gaufre Liegeoise faciles (gaufres de Liège)

1. Ingrédients :

  • 1/2 kg  de farine
  • 280 g de beurre
  • 280 g de sucre perlé
  • 50 ml d’eau
  • 1 œuf
  • sachet de sucre vanillé
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 g de sucre
  • pincée sel
  • 8 g de levure sèche de boulanger
  • 200 ml de lait

2. Comment faire les gaufres de Liège ?

  1. On commence tout d’abord par diluer la levure séché dans l’eau tiède.
  2. Laisser la levure reposer 10 minutes.
  3. Puis , verser dans un boule de robot la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel  et mélanger bien les ingrédients
  4. Ensuite, creuser un peu au centre , cassez l’œuf et ajoutez le jeune d’œuf , le lait et le mélange de levure
  5. Péter le mélange a l’aide de robot jus qu’il sera une pâte détacher  au parois de bol.
  6. A ce moment, ajouter le beurre et laisser  pendant 10 minute jus qu’elle sera homogène .
  7. Prenez la pâte et mettez le dans une saladier couvre par un film alimentaire et laisser le  lever pendant 2 heures dans une place tiède.
  8. Après le repos, dés gaz la pâte gaufre  avec la main .
  9. Incorporer la sucre perlé a la pâte à gaufres doucement .
  10. Ensuite, former des boules de pâte de 100 g .
  11. On passe a la cuisson, d’abord choufer l’appareil a gaufre .
  12. Puis, déposer les boules de pâte à gaufres , on ferme la gaufrier environ 4 à 5 minute.
  13. Votre gaufre liegeoise est prêt .
  14. Bon appétit a tous.


Gaufres
liegeoise ( de Liège)  avec levure fraîche


gaufre de Liège

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g  farine
  • 150 g  beurre pommade
  • 115 g  sucre perlé
  • 40 g cassonade
  • 1 œufs
  • 100 ml de lait tiède
  • 10 g levure fraîche
  • pincée de sel

 

2. Comment faire de la pâte à gaufre ?

 

  1. Dabord, dans un mixeur mélanger le lait et la levure .
  2. Puis ajouter le beurre, la farine , l’œuf,  cassonade et le sel .
  3. Couvrir le bol du mixeur avec un cellophane et laisser le reposer pendant un heur.
  4. Ensuite, mélanger les grains de sucre perlé .
  5. Farinée vos mains et faire des  petites boules .
  6. Laisser  ses boules  reposer sur une allure farinée pendant 15 min .
  7. Cuire les gaufres au gaufrier bien chaud
  8. Votre gaufre liegeoise est prêt

Gaufre liegeoise sans sucre perlé


Ingrédients:

  • Farine : 375G
  • œufs : 2
  • Sucre  : 100G
  • Lait tiède : 220 millilitre
  • Sucre vanillé : sachet
  • Levure boulangère
  • pincée de sel
  • Beurre : 150G

 

  1. D’abord, mettez une cuillère de levure de boulangère dans lait tiède .
  2. Mélanger dans une casserole  la farine , le sucre , sucre vanille et une pince de sel .
  3. Puis, faire un trou  et ajouter les deux œufs .
  4. Ajouter  le lait tiède avec levure .
  5. Mélanger bien les ingrédients.
  6. Laisser reposer 30 minutes .
  7. Ajouter la beurre  fondu et mélanger bien.
  8. Laisser reposer 30 minutes .
  9. Cuire les gaufres au gaufrier bien chaud.

 

Recette gaufre de liège maison – simple et facile


1 commentaire
  1. Margaret G. Bernstein dit

    Excellent blog post. I certainly appreciate this site.
    Keep it up!

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