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Délicieuses recettes entrée végétarienne faciles et rapides

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Vous cherchez des idées de recettes entrée végétarienne ? Découvrez des plats de cuisine végétarien pour des menus 100 % végétariens savoureux.

 

Roulés de mangue au fromage frais

 

Roulés de mangue au fromage frais

1. Ingrédients:

  • 1 mangue mûre
  • 5 brins de ciboulette
  • 100 g de fromage de chèvre
  • 50 g d’olives noires en petit cube
  • 5 brins de ciboulette coupée finement
  • Poivre

 

2. Préparation de l’entrée végétarien

  1. couper la mangue à des tranches avec des lamelles de 3 cm.
  2. Mélanger les ciboulette  coupé, le fromage et l’olive avec le poivre.
  3. Mettez une cuillère de mélange sur chaque lamelle de mangue et les enrouler avec brins de ciboulette.
  4. servir frais

 

Velouté de chou-fleur

 

1. Ingrédients

  • 600 g chou-fleur
  • 100 g pommes de terre coupées
  • 25 cl lait
  • 2  ciboulette ciselée
  • 25 cl bouillon de légumes

 

2. Préparation de la recette

Mettez chou-fleur , pommes de terre coupées , lait , bouillon de légumes dans une grande casserole, et laisser-le cuit pendant 30 minutes . Puis, mixer bien le mélange avec le mixeur électronique. jusqu’à l’obtention d’un soupe. Finalement, ajouter a ciboulette ciselée sur la soupe comme décoration .

 

Carpaccio végétarien Carpaccio végétarien

1. Ingrédients:

  • 2 Courgettes jaunes
  • 1 Radis noir
  • Noisette concassée
  • 50 g fromage râpé
  • 2 Menthe
    Pour la sauce :
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Huile de noisette

 

2. Préparation de l’entrée végétarien :

  1. Coupez les courgettes et le radis en des rondelles fines avec la mandoline De Buyer.
  2. Puis, préparer la sauce  en mélangeant une cueillir de l’huile d’olive et d’huile de noisette avec le sel et poivre.
  3. Mettez les courgettes et le radis couper dans l’assiette . L’une sur prés de l’autre tout en sous forme de cercle.
  4. Ajouter la sauce et décorez votre Carpaccio végétarien avec les noisettes, le menthe et de fromage râpé .

Entrée végétarienne avec avocat et melon

 

Entrée végétarienne avec avocat et melon

 

1. Ingrédients:

  • 1 melon
  • 2 avocats
  • 1 pomme granny smith
  • Feuilles de basilic
  • 1 gousse de vanille
  • Huile d’olive

2. La recette du tartare végétarien à l’avocat

  1. D’abord, éplucher  le melon.
  2. Puis, couper le melon, les avocats et la pomme granny smith  en grand cubes.
  3. Ensuite, préparer la sauce  en mélangeant les feuilles de basilic , le gousse de vanille et l’huile d’olive.
  4. Mélanger la sauce avec les cubes  des fruits et
  5. servir la salade.

 

 

 

 

 

 

 

La recette indienne du raïta de concombre

La recette indienne du raïta de concombre

  1. Ingrédients:

  • 1 concombre
  • 2 yaourt grec
  • 1 oignon
  • gousse d’ail
  • jus de citron
  • graines de cumin
  • 1/2 cuillère à de garam massala

2. Préparation de l’entrée végétarien :

  1. Râper le concombre après avoir retirez les graines .  Puis , mettez le concombre râpé dans un saladier.
  2. Ensuite, hachez finement l’ail et l’oignon sur le concombre râpé . Ajouter les  yaourts, les épices et mélangez bien .

 

 

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