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Recettes facile d’Encornets Farcis

L’encornets farcis (calamars farcis) est une recette facile, rapide et délicieuse. Découvrirez avec viefemmedor.com  les meilleures recettes de calamar farci .

Les meilleures recettes d’encornets

Les recettes suivantes pour les calamars farcis pas à pas sont si simples et faciles à comprendre que même un cuisinier débutant n’aura pas de questions après les avoir lues – comment faire cuire des calmars farcis. Lisez ces recettes et vous apprendrez comment farcir un calmar et comment le faire correctement. Il y a beaucoup d’options de cuisson – maîtrisez au moins certaines d’entre elles!

1# Calamars Farcis Aux Champignons Et Fromage

Ingrédients des encornets farcis aux champignons

  • Calamars surgelés
  • Fromage,100 grammes
  • Champignons 350 grammes
  • Sel
  • Œuf cru 4
  • 1 Oignon
  • Sauce soja
  • Aneth persil
encornets  farcis aux champignons

Préparation :

  1. D’abord, mettez les calamars congelés dans l’eau pour les décongelons.
  2. Ensuite, nettoyer bien le calamar . Ne laissez pas le film , il donnera un gout amer .
  3. Puis, faire bouillir de l’eau et mettez les calamars dans cette eau bouillante pendant 3 minutes.
  4. Couper les champignons et les oignons.
  5. Frotter le fromage sur une râpe fine . Puis séparez les blancs d’œufs des jaunes.
  6. On met la casserole sur le feu, on utilise ici un minimum d’huile, pas plus qu’une grosse cuillère ne suffira. Ajouter l’oignon et faire frire pendant quelques minutes.
  7. Ajouter les champignons .
  8. Versez le blancs d’œufs et mélanger .
  9. Puis, ajouter le fromage frit râpé jusqu’à ce que le fromage soit complètement dissous.
  10. Une fois le fromage fondu, la garniture est presque prête, puis ajoutez les verts et farcissez les calamars.
  11. Maintenant, nous remplissons les calmars avec une cuillère à thé, c’est plus pratique.
  12. Cuire les calamars des deux côtés pendant 2 minutes. Avant cela, verser un peu de beurre dans la casserole.

2. Calamars farcis au saumon rose

Ingrédients:

  • saumon rose frais congelé – 500 g
  • calmar – 3 carcasses
  • sel – 1 cuillère à soupe
  • sucre – 1 c. à thé
  • huile végétale

Préparation ;

  1. Coupez le poisson décongelé en morceaux.
  2. Verser de l’huile végétale dans la tasse et baissez doucement chaque morceau de saumon rose avec une fourchette.
  3. Ensuite, mettez dans un pot un plastique et ajouter une couche de sel et de sucre .
  4. Puis mettez le saumon l’une sur l’autre et laisser le dans cette état pendant un jours.
  5. Bouillir les calamars et couper les en demi-anneaux.
  6. Farcissez les calamars roses de saumon rose.
  7. Placer une assiette tranchée (couvrez d’une pellicule de plastique) au réfrigérateur pendant 24 heures, puis consommez-la pour la santé. Bon appétit!

3. Recette encornets farcis à l’italienne

Recette encornets farcis à l'italienne

Ingrédients:

  • Calamars – 3 Morceaux (carcasse)
  • Riz cuit – 80 grammes
  • Ail – 2 dents
  • Fromage à pâte dure – 20 grammes (râpé)
  • Eau – 50 millilitres
  • Oignon – 1 Pièce
  • Tomate – 1 Pièce
  • Romarin – 1 pincée
  • Bouillon cube – 1 cuillère à café
  • Huile d’olive
  • Eau – 200 millilitres
  • Sel – 1 Au goût

Comment faire cuire « Calamars farcis à l’italienne »

  1. Nettoyer les carcasses de calmar. Les tentacules enlèvent et coupent.
  2. Ajouter les tentacules hachées, le fromage râpé, une gousse d’ail (passée au pressoir) au riz bouilli, mélanger.
  3. Coupez l’oignon et l’ail et faites frire légèrement.
  4. Ajouter la tomate hacher, le romarin et laisser mijoter un peu.
  5. Mettez les calamars, ajoutez de l’eau et laissez mijoter jusqu’à cuisson, environ 30 minutes. N’oubliez pas de saler.
  6. Servir a la table.

4. Encornets farcis aux crevettes

* Ingrédients Encornets Farcis 

  • 12 Calamars Petits encornets
  • 250 gr Crevettes roses
  • Huile d’olive
  • Olives
  • Persil ciselé,
  • piment
  • sel
  •  jus de citron

2. Préparation du Calamar Farcis

  1.  Tout d’abord, nettoyer bien  les calamars  en  enlevont l’interieur de la poche d’encre et  lavez-les avec l’eau. Puis, décortiquer les crevettes roses et supprimer le boyau. Ensuite, couper les crevettes roses en tronçons.
  2.  Pour commencer, à l’intérieur d’un bol mlanger les crevettes roses décortiquées  avec l’huile d’olive , le concentré de citron, le sel et le piment pour 10 mn.
  3. Avec cette mélange remplisez  chaque encornet puis fermer le avec la pointe d’une brochette.
  4.  Finalement, faire griller chaque côté  de la brochette de calamar (encornets farcis) pendant  7 mn .
  5.  Déposer les encornets farcis  dans une assiette et servée.

Avec viefemmedor.com, vous trouvez les meilleures recettes d’encornets facile, rapide et délicieuse. Pour avoir une autre recette de calamars, vous pouvez le demandez dans un commentaire.

#1 –Calamars à la provençale

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