Avoir le diabète ne signifie pas avoir à éviter le dessert . Ces recettes de desserts pour diabétiques à faible teneur en glucides sont si délicieux qu’il est difficile de croire qu’ils sont adaptés aux diabétiques ! Trouvez des recettes de desserts diabétiques saines et délicieuses, y compris des recettes de gâteaux, de chocolat, de biscuits et de tartes adaptés au diabète. Des recettes plus saines, issues de l’alimentation et de la nutrition pour diabétiques et bien plus encore.
Voici une liste de certains des desserts diabétiques à faible teneur en glucides préférés qui satisferont votre besoin de bonté sucrée, gluante et chocolatée!
Les desserts pour diabétiques ci-dessous proviennent de Diabetes Strong et d’autre blogs culinaires .
Biscuits au beurre d’arachide à faible teneur en glucides
Ces biscuits au beurre d’arachide sans sucre et à faible teneur en glucides sont une excellente gâterie saine. Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont également préparés avec seulement 5 ingrédients! Aucun équipement de cuisine sophistiqué n’est nécessaire, il suffit de mélanger les 5 ingrédient et de cuire!
En fait, ces cookies sont totalement sans sucre et ne contiennent que 4 grammes de glucides par cookie. Cela les rend même adaptés à un régime cétogène.
1. Ingrédients
- 1 tasse de beurre d’arachide lisse (sans sucre ajouté)
- 1 gros œuf
- 2/3 tasse d’ érythritol
- 1/2 c. bicarbonate de soude
- demi c. essence de vanille
2. Comment faire des biscuits au beurre d’arachide à faible teneur en glucides ?
- Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C) et tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé. Mettre de côté.
- Ajoutez l’érythritol à un Nutribullet ou à un mélangeur et mélangez jusqu’à ce qu’il soit en poudre. Mettre de côté. Si vous utilisez un édulcorant à faible teneur en glucides d’un confiseur, vous pouvez ignorer cette étape.
- Ajouter tous les ingrédients dans un bol à mélanger moyen et mélanger jusqu’à ce qu’une pâte lisse et brillante se forme.
- Roulez environ 2 cuillères à soupe de pâte entre vos paumes pour former une boule, puis placez sur le plateau à biscuits préparé. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte ait été utilisée. Vous devriez vous retrouver avec 12-14 cookies.
- Utilisez une fourchette pour aplatir les cookies, créant un motif entrecroisé sur le dessus.
- faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir pendant 25 minutes sur la plaque de cuisson, puis transférer sur une grille de refroidissement pendant 15 minutes supplémentaires.
Gâteau au fromage protéiné
Ce cheesecake sain à faible teneur en glucides est très efficaces pour ceux qui aiment satisfaire les cheesecakes. C’est simple, délicieux et ne contient que 6 grammes de glucides par portion.
De plus, il est si sain que vous pouvez le manger comme collation quand vous le souhaitez sans vous sentir coupable. Quoi de mieux que d’avoir un cheesecake comme collation en milieu de matinée ou après votre séance d’entraînement? La haute teneur en protéines en fait également une excellente collation au coucher qui vous laissera satisfait et nourrira vos muscles tout au long de la nuit.
1. Ingrédients
- 8.5 oz. fromage cottage faible en gras
- 2 blancs d’oeufs
- 1 de la poudre de protéine de vanille
- cuillère à soupe Stevia
- 1 c. extrait de vanille
- une portion de gelée de fraise sans sucre
- Eau
2. Comment faire un cheesecake à faible teneur en glucides ?
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- Préchauffez le four à 325 F (160 C).
- Préparez le Jell-O selon les instructions sur l’emballage et placez-le au congélateur.
- Mélanger le fromage cottage et les blancs d’oeufs jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
- Versez le mélange mélangé dans un bol et fouettez-le avec la poudre de protéines , la stévia et l’extrait de vanille.
- Transférer la pâte dans une petite poêle antiadhésive et cuire au four pendant 25 minutes.
- Éteignez le four, mais laissez le gâteau dedans pendant qu’il refroidit. Une fois le four refroidi, retirez le cheesecake.
- Lorsque le Jell-O est presque pris (vous devriez juste pouvoir le remuer), versez-le sur le cheesecake.
- Laisser le gâteau au réfrigérateur pendant environ 10-12 heures minimum avant de déguster.
Glace au yogourt grec au chocolat sain
Le yogourt glacé est juste la collation parfaite pour se rafraîchir quand il fait chaud dehors et cette recette ne contient que 8 grammes de glucides par portion (et 20 grammes de protéines!)
1. Ingrédients
- 2½ oz. yaourt grec sans gras
- ½ oz. poudre de protéine de vanille
- 1 c. Poudre de cacao sans sucre
- ½ tasse de lait d’amande non sucré
- 1 c. extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe. Stevia au goût
- Amandes et baies (facultatif)
2. Comment faire de la crème glacée au yogourt grec (desserts pour diabétiques)
- Mélanger soigneusement le yogourt, la poudre de protéines , le cacao, la stévia et le lait d’amande. Je recommande d’utiliser un mélangeur, bien qu’un fouet et un peu d’huile de coude fonctionnent également.
- Placer dans votre congélateur ou votre sorbetière .
- Si vous faites au congélateur, sortez la crème glacée après une heure et retournez-la doucement avec une cuillère pour éviter qu’elle ne devienne un gros bloc de glace. Répéter toutes les 30 minutes jusqu’à ce que la crème glacée ait la bonne consistance (cela devrait prendre environ 2 heures au total).
- Lorsque vous êtes prêt à en profiter, sortez la glace du congélateur 5 à 10 minutes avant de la servir pour la ramollir un peu.
Mousse aux framboises et bananes
Cette mousse à la framboise et à la banane est la collation parfaite riche en protéines et a une consistance épaisse et soyeuse (comme de la crème fouettée épaisse) sans aucun des ingrédients malsains que vous trouvez habituellement dans quelque chose d’aussi bon que cela.
1. Ingrédients
- 2 blancs d’oeufs (90 g de blanc d’oeuf liquide)
- 1 cuillère à soupe Stevia
- 2 oz banane congelée
- 1 ¾ oz. framboise surgelée
- Baies fraîches (facultatif)
2. Comment faire de la mousse riche en protéines à la framboise et à la banane?
- Mélanger les blancs d’œufs et la stévia jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient fermes (1 à 2 minutes). Vous devriez pouvoir tenir le mélangeur à l’envers sans que les blancs d’oeufs ne tombent.
- Lorsque les blancs d’oeufs sont fermes, ajoutez la banane congelée et les baies. Mélanger jusqu’à ce que la consistance soit lisse et que tout soit rose.
- Servir dans un bol avec quelques baies fraîches.
Sucettes glacées à la limonade aux fraises
Rien ne dit l’été comme un popsicle à la fraise. Malheureusement, la plupart des sucettes glacées sont essentiellement du sucre congelé sur un bâton, et cela ne fera tout simplement pas l’affaire pour moi. C’est pourquoi vous devez essai ces sucettes glacées saines et faites maison avec Stevia!
1. Ingrédients
- ¼ tasse d’ avoine à l’ancienne
- 4 oz fromage cottage faible en gras
- 1½ lb de fraises
- 4 oz jus de citron, (environ 4 citrons)
- 5 gouttes de Stevia liquide
- D’abord, Pulse l’avoine dans un mélangeur ou un robot culinaire haute puissance jusqu’à ce qu’ils se transforment en poudre.
- Ensuite, Ajouter les fraises, le fromage cottage, le jus de citron et la stévia , puis mélanger jusqu’à consistance lisse. Si nécessaire, arrêtez le mélangeur et poussez les ingrédients avec une spatule. N’ajoutez aucun liquide!
- Enfin, Verser le mélange dans 6 moules à popsicle et congeler jusqu’à solidité, au moins 3 heures.