COUSCOUS FACILE

couscous marocain

Couscous  Marocain

  Le couscous est devenu le plat préféré des citoyens. C’est un plat d’origine Maghrébin, base de semoule de blé dur. La plupart des pays marocain, on le nomme kseksou ou kouskous.

Couscous marocain est l’une des traditions des marocains qu’ils fourniront  accompagné de tasses de lait.

En plus, le couscous est toujours en tête des listes des mariages et des événements.

INGRÉDIENTS :

  • 1 kg de couscous
  • 1 kg de viande
  • Huile tasse de thé
  • 2 oignons, coupés en longueur
  • sel
  • Cuillère à café de poivre noir (Abzar)
  • safran cuillerée à thé
  • gingembre cuillère à thé (couteau Jubair)
  • 1/2 kg de carottes
  •  navet blanc et jaune : 1/2 kilos
  • 1/2 kg de Salé de loterie
  • demi kilo de loterie rouge (bien filtrés et lavés)
  • 1/2 kg de haricots verts
  • demi kilo de chou (Akarmb) (les Choux)
  • 1/2 kg de tomates (encore Laver et éplucher et les faire frire et les couper en petits morceaux)
  • Un bouquet de coriandre attaché à un fil
  • 3 litres d’eau
  • 100 grammes de pois chiches, trempés dans l’eau et bien lavés

>A lire aussi : Recette facile et rapide de tartiflette reblochon

COUSCOUS PRÉPARATION 

-Gardez l’eau et laissez-le à ébullition en privé autant que le couscous.

-Gardez la cuisinière dans un bol et lui ajouter le beurre fondu et bien mélanger, puis on le met dans une casserole sans toucher l’eau.

-Laissez Couscous pendant vingt minutes, puis prendre le bol à la cuisinière avec de l’eau et le bulletin .on essayer de ne pas  avoir des blocs, puis le ramener au pot et donc nous déplacer plusieurs fois jusqu’à ce que le couscous cuit .

-Gardez la cuisinière dans un plat  puis on ajoute le cannelle bulletin

 

COMMENT PREPARER LA SAUCE DE COUSCOUS 

-Couper la viande et les oignons et placés le dans le pot (Ficelles) et ajouter l’huile, le sel et le poivre noir (Alabzar), le safran et une cuillère à café de beurre fondu, le gingembre et faire revenir tous bien avec agitation constante, puis ajouter deux litres d’eau et ferme le pot et laisser mijoter pendant une demi-heure. Puis, ajouter les pois chiches, les carottes, les navets et Akarmb (choux), les tomates et les haricots, ainsi qu’un bouquet à égalité avec beaucoup de cordes et à la coriandre et beaucoup de rouge et quelques ajouté un l’eau suffisante pour terminer la cuisson à feu moyen.

Mettez le couscous ghee dans un bol, puis placé les morceaux de viande et les légumes sont couverts et arrosés tous.

 

 

 

 

 

couscous marocain

                       

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COUSCOUS MAROCAIN FACILE
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