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Comment faire une tartiflette rapide ?

Comment faire une tartiflette savoyarde rapide ?

Découvrez comment faire une tartiflette classique de Savoie . Cette recette française classique de Haute Savoie alpine. Le plat est tellement délicieux, nous vous recommandons de le cuisiner!

la tartiflette savoyarde est un plat classique préparer de pommes de terre, de lardons et d’oignon . En général , cette recette française originaire de Savoie est accompagnée avec vin blanc .Mais , vous pouvez servir la tartiflette avec une salade de concombre, radis et oignons nouveaux assaisonnée d’huile d’olive. Vous pouvez préparer cette délicieux recette pendant tout l’année à la maison  Découvrez comment le faire  .

Comment faire une délicieuse tartiflette ?

Il existe plusieurs recettes de tartiflette. Ils sont légèrement différents les uns des autres, mais de composition très similaire. En fait, c’est une casserole de pommes de terre avec du jambon, du bacon ou du bacon fumé sous la croûte du fromage. La recette est basée sur un plat traditionnel appelé « la péla ». Voici quelques recettes délicieuse de tartiflette. 

1. Tartiflette classique


Généralement , la préparer son plat avec du Reblochon. Si vous n’êtes pas en France, acheter un reblochon est extrêmement difficile. Remplaçons-le par un brie ou un camembert très similaire.

Ingrédients:


Pour réaliser la tartiflette classique, il vous faut :

  •  400 g  Reblochon au fromage
  • Pommes de terre : 1 kg
  • Crème 200 ml
  • Lard fumé 350 g
  • 2 oignon coupée
  • Vin blanc sec 150 ml
  •  Sel
  • Poivre

Comment faire une tartiflette classique ? 


D’abord, préparer les pommes de terre . Commencer par nettoyez, lavez et coupez en tranches. Puis, cuire les pommes de terre ( Patates ) à l’eau dans une grande marmite pendant 5 – 7  minutes . 


Nettoyer les oignons et coupez- les en grosses pailles . Puis, ajouter les 2 oignon coupée dans l’huile.  Ajouter le lardons coupée avec oignon dans une poêle préchauffée.  laissez fritez  ç feu doux entre 3 à 5 min .


Ensuite, frotter le plat de gratin avec une du beurre . Vérifier si le patates est bien cuit .  Puis, arrêter et égoutter.Commencer à Garnier votre plateau. Mettez d’abord une  couche  patates, puis, une couche lardon d’oignon.  Puis répéter une couche patates .


Mélanger la crème et le vin blanc . Ajouter du sel, du poivre et des épices. Puis remplissez les pommes de terre au sirop obtenus. Ajouter les tranches du fromage et mettez dans un four chaude pendant 30 min . Le fromage devrait former une croûte .


2. Tartiflette Alpine sans four

Cette recette convient à ceux qui n’aiment les préparations longues ou il n’ont pas un four. Dans cette recette française , il n’est pas nécessaire ni de bouillir  les pommes de terre , ni de cuire la sauce au vin crémeuse.

Tartiflette Alpine sans four 

Ingrédients:

  • 1 kg pomme de terre
  • 250 g fromage 
  • une oignon
  • 250 g lard fumé
  • poivre, sel
  • huile végétale
  • 1 bouteille vin blanc sec

Comment faire tartiflette sans four ?

  1. D’abord, moulez  les petites cube de patate . Puis, frire à feu moyen jusqu’à mi cuisson.
  2. Hachez l’oignon et ajouter le aux pommes de terre dans une poète. Faites-les frire pendant quelques minutes.
  3. Ensuite, versez 250 ml de vin sur les pommes de terre et ajouter  le fromage et les épices. Baisser le feu  et laisser jusqu’à  la pomme  serra bien cuite.
  4. Servir  votre tartiflette chaude avec un verre de vin blanc.

3. Tartiflette aux champignons et poulet

Il y a des personnes qui n’aime pas le routine même dans les recettes préparer. Pour cette raison, plusieurs cuisiner essayer de crée et modifier la  recette traditionnelle de tartiflette française .  Pour ceux qui cherche des recettes hypocaloriques qui correspondront au régime, je vous recommande cette recette . La viande de poulet est moins calorique que le bacon . De plus le champignons ajoutent une saveur attrayante.

 

Tartiflette aux champignons et poulet

Ingrédients:

  • Champignons blancs – 300g
  • Pomme de terre – 600g
  • Poitrine de poulet fumé 
  • Crème
  • Fromage – 150 g
  • Beurre
  • Sel, poivre

Etape par étape tartiflette au poulet avec champignons


  1. Faire bouillir les tranches de pomme de terre jusqu’à ce qu’elles soient prêtes.
  2. Nettoyer , rincer et couper les champignons en fines tranches.
  3. Coupée la poitrine de poulet fumée  en tranches.
  4. Frotter le plat de gratin avec une du beurre. Ajoutez des couches de champignons , patate  et poulet.
  5. Versez la crème , saupoudrez le fromage rappé . Puis, couvrez avec aluminium et mettez le dans le four  pendant 30 à 40 minutes.
  6. Pour avoir le croûte du fromage brune , , enlevez  l’aluminium avant 5 à 10 minute de cuisson.

 

4. Recette Tartiflette de pommes de terre et courgettes

 

Traditionnellement, cette recette française est cuit avec des pommes de terre. Mais,  vous pouvez diversifier votre plat  on remplaçant  la pomme avec d’autre légume tel que le courgette. 

 

Tartiflette de pommes de terre et courgettes

Ingrédients:


  • Fromage 120 g
  • Courge 200 g
  • Gruau 50 g
  • Beurre
  • Oeuf
  • Ciboulette 4 plumes
  • Lait
  • sel , poivre
  • bacon coupée en cube( choix)

Préparation de tartiflette a la courgette


  1. D’abord, couper  les courgettes en fines tranches. 
  2. Puis, frottez le fromage
  3. Ensuite, mélange le beurre avec la farine d’avoine. Mettez la moitié du mélange sur le fond . Ajouter la moitiés de toutes ( courgettes, fromage, bacon, ciboulette finement haché) .
  4. Ajoutée le reste du mélange, puis, courgette, bacon, fromage et les flocons.
  5. Battez l’œuf avec le lait et ajouter le entre les formes . 
  6. Finalement, cuire pendant 20 à 25 minute. 

 

 

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